Когда размеры помещения ограничены, уравнение пространственной эффективности и впечатления может быть нарушено даже самым незначительным выбором. Леонардо да Винчи, возможно, был прав, сказав, что маленькие комнаты "дисциплинируют ум", но на уменьшенной сцене каждое стилистическое решение имеет усиленное значение. Здесь, интерьерное оформление - это не только эстетика; это создание среды, которая превращает потенциальные ограничения в возможности для креативности, характера и шарма.
Это особенно актуально в мире гостеприимства. Маленькие рестораны предлагают интимный и неповторимый опыт обеда, часто отличающиеся личным сервисом, креативными меню и чувством связи с обществом. Однако создание запоминающихся атмосфер в их узких пространственных рамках - не малая задача. Профессионалам дизайна нужно найти баланс между функциональностью и стилем, чтобы максимизировать пространство, обеспечить эффективное движение персонала и клиентов, а также создать уникальный и узнаваемый бренд.
Ограниченное пространство часто означает ограниченные места для сидения, что добавляет задачу создания эффективной планировки, которая обеспечит удобство без ощущения стесненности. Дополнительные соображения должны касаться акустики, освещения и цветовых схем, чтобы обеспечить приветливую и увлекательную атмосферу. Невозможная задача? Не для этих четырех европейских ресторанов - все менее чем 60м2 - которые превосходят свои структурные ограничения благодаря умному смешению точности и воображения.
Находящийся в иконическом комплексе Am Lokdepot 123 от ROBERTNEUN в квартале Виктория в немецкой столице, интерьер aerde на 20 мест вдохновлен японским искусством превращения скромных пространств в поглощающие впечатления. Созданный Кинаном Рашем и Ансельмо Кастером под их общим названием fortyeight, дизайн акцентирует внимание на упрощенной материальности и визуальных линиях. "Наши интерьеры демонстрируют стремление повысить значение фундаментального, сохраняя при этом присущую аутентичность и доступность", - говорит Раш о проекте.
У aerde двойные потолки и большая стеклянная фасада вмещают компактную мезонинную кухню, скрывающую сложность и инновации ее регионального гастрономического диапазона. Увеличенный стол шеф-повара и пользовательский светильник из рисовой бумаги укрепляют основную столовую, где декоративные элементы сведены к минимуму и однородная, землистая цветовая палитра ссылается на внешность здания. Изготовленная на заказ деревянная мебель предлагает разнообразные варианты сидений, не загромождая маленький 40-метровый след благодаря единому материальному подходу, и скрытые источники света вдоль глиняных стен и встроенных полок превращают пространство с теплом и изысканностью на ужин.
Бар Zrodlo был трансформирован wiercinski-studio из подвала многоквартирного дома с минимальными инвазивными дизайн-мерами, которые сохраняли оригинальные кирпичные стены и деревянно-кирпичные полы. Новые, независимые структуры были добавлены в попытке добавить визуальной сложности, сохраняя при этом характер 45м2 пространства. Сдержанные графиты с оранжевыми акцентами составляют цветовую схему и дополняют существующие материалы и интенсивные кирпичные оттенки интерьера.
Индустриальные характеристики были сохранены по всему бару и ресторану, и каждый элемент интерьера, включая освещение и мебель, был спроектирован индивидуально. Всего существует три стальные конструкции, которые удерживают все элементы сидений и освещения, чтобы сохранить оригинальные стены нетронутыми. Во втором зале находится самая большая конструкция - стальная рама с сиденьями, соединенными друг с другом стальным "мостом" с сеткой и освещением. "Мост" расположен на линии бывшей двери и подчеркивает переход между комнатами. Идея роликов, прикрепленных к рамам, создала много пространства. Самодельное зеркало создает дополнительное пространство и является единственным объектом, который выделяется яркими цветами.
Во время конверсии помещения Salzwasser компанией architektur + raum акцент делался на выявлении существующих структур и создании атмосферной обстановки. Натуральный каменный пол бывшего ювелирного магазина был сохранен, и привлекательный бетонный ребристый потолок был обработан шпаклевкой под распыл, которую затем просто покрасили в черный. В центре столовой, размером всего 40м2, находится 7,5-метровая передняя кухонная стойка, через которую гости могут участвовать в приготовлении еженедельного меню из блюд местного происхождения, а также домашней пасты и хлеба.
Еще один дизайнерский удар: когда дополнительные столешницы опускаются, они создают волновое украшение на фронте стойки в соответствии с названием ресторана. Напротив бара могут сидеть больше гостей, и длинная дубовая скамья и повышенная платформа из того же материала сочетаются с цветовой схемой сохраненного травертинового пола. Морские голубые плитки покрывают стены и способствуют глубокому цветовому оформлению, которое завершается соответствующими текстилями и инновационными медными потолочными светильниками. Они были созданы самим владельцем и дополняют тепло и гостеприимство общего концепта. Так создается уникальный кулинарный опыт со сложностью и характером в небольшом пространстве, чьи вкусы только усиливаются силой интерьера.
Этот специализированный кондитерский магазин расположен в районе Чамбери в Мадриде. Команда архитектурной студии Casa Antillón работала с двумя противоположными пространственными объемами, которые сталкиваются и конфронтируют друг с другом, чтобы добавить визуального интереса и максимально использовать 50м2 площади. По входе гости сталкиваются с пользовательским модульным мебельным предметом, который может изменить свое программное назначение на прилавок, бар, склад или кассовый аппарат и стать своего рода внутренним фасадом, который приглашает и перетекает в следующую комнату.
Здесь формы плавают в монохромном пространстве, которое устанавливает четкие линии через игру материалами на стенах и многофункциональной мебелью, которая разворачивается по всему пространству. Насыщенная цветовая палитра усиливает драматический эффект небольшой площади и дополняется контрастным красным окном на кухню, которое продолжает визуальный рассказ и дальше удлиняет существующие визуальные линии. Вновь посетителей приглашают поделиться опытом закулисной кухни, не только ради прозрачности и чувства участия, но и в попытке создать запоминающееся пространственное ощущение в пределах ограниченного ресторана.
© Architonic
Посетите журнал Architonic для получения дополнительных сведений о последних продуктах, трендах и практике в архитектуре и дизайне.
2024, 04.09
